NUEVAS TECNOLOGÍAS PARA EL DESARROLLO HUMANO
1-En el área medica ejemplo operaciones quirúrgicas.
2-Tecnología aplicada en el sector agrícola.
3-Tecnología aplicada en el sector ganadero.
4-Tecnología aplicada en el sector pesquero.
5-Robótica para tareas simples en la industria.
6-Nuevas tecnologías para la gestión de producción de energía.
7-Las nuevas tecnologías para la atención y servicio al cliente.
Avances tecnológicos en la medicina -Jorge Amézaga 1G
Ante la realidad del sufrimiento, el ser humano ha reaccionado y adoptado actitudes que le permitiesen conocer y comprender el fenómeno, y situarse ante el mismo. En buena parte, la armonización de dichos conocimientos y las actuaciones que de ellos se han generado forman el sustrato de la medicina.
Como todo la medicina a ido evolucionando a través de los siglos. Algunos de los últimos avances tecnológicos de la medicina aún en nuestros días continúan en una etapa de prueba. En el campo de la medicina, los profesionales realizan intensos experimentos y pruebas con toda clase de nuevos y modernos instrumentos, utilizan diversos y sofisticados procedimientos y lo último en tecnología, así se dan la mano distintas ramas de las ciencias con el mismo fin: salvar vidas y mejorar la salud de la humanidad.
Tal como ocurre en el caso de los medicamentos, es necesario tener la certeza de que no hay riesgo alguno para el paciente. Y este proceso, a veces puede llegar a tardar unos cuantos años para que se pueda aprobar o no su uso en la medicina.
A continuación mencionare algunos de los avances mas importantes en la medicina de este 2018:
La cirugía a distancia
Actualmente en los Avances Tecnológicos de Medicina se a diseñado un Robot que ayuda a los cirujanos a hacer cirugías a distancia.
Con un sistema master-slave que consiste en una unidad de control, donde el cirujano aporta sus conocimientos y el robot como esclavo ejecuta las ordenes desde el principios.
La cirugía es monitoriada por medio de pantallas de alta resolución y gran nitidez con un sistema de imágenes tridimensional de Storz (Karl Storz Endoscopy of North America, Santa Barbara, CA).
El robot esta compuesto de tres brazos por lo que un asistente intercambia los instrumentos quirúrgicos según la necesidad.
Gotas que corrigen la miopia e hipermetropia
De acuerdo con Interesting Engineering, un equipo de oftalmólogos israelíes del Centro Médico Shaare Zedek en compañía del Instituto de Nanotecnología y Materiales Avanzados de la Universidad Bar-Ilan, desarrollaron unas gotas para los ojos que ayudan a reparar las córneas, mejoran la visión a corta y larga distancia y corrigen miopía e hipermetropía.
La solución recae en el uso de un par de nano-gotas aplicadas en los ojos gracias a una nueva técnica con nanopartículas. El desarrollo de esta tecnología consta de una serie de pasos.
1- El primero es mediante una aplicación de celular, donde cada persona podrá medir su vista o las deficiencias que ésta tenga.
2- El segundo se trata de conectar un dispositivo láser mediante otra app, la cual enviará pulsos al ojo marcando las zonas a rehabilitar.
3- Finalmente, el tercer paso y último, es aplicar las gotas, que cuentan con nanopartículas de proteínas no tóxicas, las cuales ayudan a corregir la miopía e hipermetropía en las partes marcadas por el láser.
alternativa contra la caída del cabello durante la quimioterapias
Desde hace tiempo, la pérdida del cabello se ha considerado una parte inevitable de la quimioterapia y uno de los aspectos más devastadores en el terreno emocional del tratamiento oncológico. Sin embargo, los avances en la tecnología de enfriamiento del cuero cabelludo, usados de manera generalizada en Europa para ayudar a los pacientes de quimioterapia a conservar su cabello, podrían ayudar a que la práctica se adopte en Estados Unidos.
Dos estudios publicados recientemente en la revista especializada JAMA —uno de la Universidad de California, sede San Francisco, y otro de la Escuela de Medicina de Baylor en Houston— confirmaron que las mujeres con cáncer de mama en etapas tempranas que reciben tratamientos para enfriar el cuero cabelludo tenían mayores probabilidades de conservar algo de cabello durante la quimioterapia.
Edición genética para evitar enfermedades
Kevin Esvelt es un científico norteamericano, cuya pasión por la genética lo ha llevado a trabajar en la edición del genoma humano para eliminar enfermedades mediante la técnica CRISPR (Clustered Regularly Insterspaced Short Palindromic Repeats), algo que suena casi de ciencia ficción, pero que existe y abre un horizonte nuevo para la humanidad.
Muy sintéticamente, puede decirse que los CRISPR son fragmentos del ADN que por sí mismos detectan secuencias y llevan a otros genes asociados a modificar elementos específicos. En palabras de Esvelt: "Es una herramienta que nos permite hablar el idioma de la naturaleza y que está escrita en el ADN".
El investigador explica que el CRISPR puede ser utilizado para cortar y editar cualquier secuencia de ADN. Funciona en todos los reinos de la vida. "CRISPR cortará el genoma y reparará el daño para insertar una nueva secuencia de ADN en su lugar", detalla. Si el organismo editado llegara a escaparse del laboratorio y se apareara, tendría una descendencia con ese gen modificado. Todos los hijos heredarán la secuencia editada.
Vacuna contra el zika
A pesar de que todavía esta vacuna se encuentra en fase experimental, ha demostrado que el 90% de los participantes en el ensayo respondieron de forma positiva, por lo que se espera que pronto sea formalizada como la primera vacuna para prevenir el contagio de este virus.
La medicina en el futuro
La buena salud es fundamental para el bienestar humano y el desarrollo económico y social sostenible. En la actualidad, los países desarrollados se caracterizan por un incremento del número de pacientes, mayor número de enfermedades cardíacas y un aumento de la población envejecida. Los avances médicos se ven encaminados a solucionar este tipo de retos sin dejar a un lado la innovación tanto a nivel tecnológico como farmacológico. El objetivo que se persigue es alcanzar el mejor diagnóstico del paciente y ofrecer el tratamiento más adecuado que pueda alargar la vida de las personas.
Según el último estudio de la revista The New England Journal of Medicine, realizado por los Doctores Isaac Kohane, Jeffrey Drazen y Edward Campion de la Universidad de Harvard, la medicina de los próximos años deberá cumplir seis principales características:
• Mayor precisión: la tecnología debe hacer ver al detalle molecular a cada paciente; qué nutrientes le sientan mejor a sus genes, cómo interaccionan sus microbios con cada fármaco, cómo le afecta el medio ambiente, etc Este tipo de información es de gran utilidad para los modelos estadísticos y estudios observacionales.
• Más reducida: los dispositivos médicos tenderán hacia equipos más pequeños, precisos e interactivos. Según estos tres científicos, “el salto cuántico no vendrá de los dispositivos en sí mismos, sino de la información que arrojen”.
• Más transparente: los pacientes demandarán que los datos en los que se basan las autorizaciones de fármacos o dispositivos médicos sean completamente públicos y transparentes.
• Más eficiencia: primará un uso mucho más eficiente de los recursos e invertirá más en prevención. Eso significa también que el futuro de esta la salud planetaria depende de la reducción de las enormes disparidades en salud que existen entre los países pobres y los más ricos.
• Más informada: el aumento de las tecnologías de la información harán que la población tenga más datos y conozca mejor el mundo en el que vive. Según apuntan, esto repercutirá en mejorar el sistema sanitario ya que una sociedad educada, es una sociedad más sana. En este sentido, el desarrollo de nuevas aplicaciones móviles, controladas por colectivos médicos, pueden servir de ayuda para diagnosticar y prevenir desde casa.
• Más humana: aunque los avances tecnológicos sigan su curso, los médicos y pacientes seguirán abocados a ir de la mano, y la profesión sanitaria deberá seguir haciéndose responsable para que cualquier nuevo equipo se emplee en beneficio de todos.
Además de cumplir con estas características, la medicina del futuro contará con alta tecnología que permitirá reducir los tiempos de diagnóstico sin tener hacer pasar al paciente por complicadas intervenciones quirúrgicas y altas dosis de radiación.En este sentido, las técnicas de diagnóstico por imagen están teniendo un espectacular desarrollo en los últimos años y la aparición de equipos híbridos, que integran a la imagen morfológica y funcional, tienen y tendrán un papel primordial en el futuro de la medicina.
Estos avances posibilitan la visualización en tres dimensiones y a tiempo real de la evolución de patologías como tumores, enfermedades cardiacas y respiratorias, enfermedades cerebrales como el alzheimer, así como múltiples enfermedades que solo podrían llegar a controlarse a nivel molecular. Entre los beneficios de los equipos híbridos, se encuentra:
•Mayor precisión en el diagnóstico de enfermedades
• Menor dosis de radiación para el paciente
• Menor tiempo de espera para localizar lesiones o patologías
• Comodidad para el paciente que evita ser inmovilizado durante mucho tiempo
• Ahorro de costes al usar menos equipos y reducir el tiempo de exposición.
Además, la integración de la información derivada de los sistemas de diagnóstico por la imagen con los de laboratorio (entre los que se encuentran radiofármacos, la hematología, estudios moleculares, etc), proporcionará soluciones innovadoras para todos los niveles de la atención sanitaria. Esto mejorará la prevención, la detección precoz de patologías así como el diagnóstico y el cuidado de los pacientes.
Por otro lado, el uso de las Tecnologías de la Información (TICs) serán de vital importancia para ofrecer un correcto trato al paciente ya sea en cualquier centro hospitalario como desde su hogar. Las TICs crean una red digital que puede consultarse tanto en el pequeño ambulatorio como en el centro sanitario de mayor envergadura, compartiendo una base de datos conjunta que contribuye al ahorro de tiempo y de costes al sistema de salud, creando el llamado “hospital sin papeles”.
El futuro de la medicina pasa, también, por poder tratar y contactar con los pacientes desde su hogar a través de los dispositivos móviles. Es la llamada Telemedicina. Gracias a ello, se reducirán las listas de espera y se ahorrarán costes al sistema sanitario.
Conclusión
Podemos concluir que con el paso del tiempo los avances tecnológico en la medicina han sido muy significativos para la vida humana ya que han aportado en gran parte a salvar vidas de una manera más efectiva y sencilla desde los inicios de los rayos X hasta la actualidad de el estudio microscópico celular que permite detectar enfermedades hasta de nivel celular; nos permite darnos cuenta que en el futuro las cosas pueden cambiar y evolucionar de tal manera que la evolución de este campo es constante afortunadamente.
Ahora la medicina está basado en la tecnología. Y cada día que pasa esta dependencia se hace mayor, algunos piensan que llegará el momento en que esta dependencia será tan amplia que entonces seremos manejados por la tecnología.
Mi experiencia consultando el tema
Personalmente puedo decir que este fue uno de los temas mas interesantes de los que eh investigado, es ridícula la cantidad de invenciones y logros de los que yo no tenia idea que existían, simplemente podía escribir alguna idea descabellada en el buscador y resulta que ya existe o se esta trabajando en ella.
Tarde mucho tiempo haciendo este trabajo, pero no me aburri en ningun momento, mi curiosidad fue saciada.
Fuentes consultadas
Tecnologías aplicadas en el sector agrícola
¿Que son realmente las nuevas tecnologías en el agro?
A nivel mundial, se ha acuñado el término “AgTech” para agrupar las nuevas tecnologías emergentes aplicadas al sector agrícola. Este concepto incluye 11 tecnologías que, según las proyecciones de expertos mundiales del rubro, impactarán fuertemente en el desarrollo del sector agrícola, impulsando el crecimiento de su productividad.
A continuación, haremos una breve descripción de cada una de ellas:
Sensores, Big Data y Software de gestión
Esta Agtech se basa en la sensorización para el monitoreo de variables agrícolas o que influyen el ciclo agrícola, el procesamiento de grandes volúmenes de información y un sinnúmero de APP´s, para que los agricultores puedan tomar mejores decisiones respecto a la gestión de sus cultivos.
La agricultura basada en datos, o agricultura smart, ya está aquí y, en un futuro próximo, solo podemos esperar que siga evolucionando y mejorando la gestión de los predios agrícolas.
2- Robótica
Los robots para aplicaciones agrícolas a nivel mundial han tenido un importante desarrollo en los últimos años; desde robots expertos en procesos de sembradío, fertilización y cuidado fitosanitario, hasta robots recolectores de frutillas, uvas y pimientos. El uso de robots permite materializar el sueño de una real agricultura de precisión, permitiendo aumentos relevantes de rendimientos, reducción de costos de insumos productivos y de mano de obra.
Dentro de la familia de los robots se pueden incluir los drones, que están siendo utilizados en el agro para diversas funciones; desde el diagnóstico de enfermedades, hasta en procesos de polinización, pasando por control de ganado y prevención de incendios. Los drones son una tecnología cuya relación rendimiento-precio aumenta a tasas aceleradas, por lo tanto es de esperar que su uso también se intensifique.
3 – Tractores autónomos
Esta tecnología permite al agricultor de un predio controlar el tractor desde un PC o Tablet, con sencillas instrucciones, programando sus tareas para que este opere posteriormente de forma autónoma, mientras que el agricultor puede dedicar su tiempo a otras tareas de la explotación. La operación de estos tractores se basa en datos reales recolectados en forma autónoma por el tractor, a través de sensores o bien aportador por sistemas externos, lo cual les permite tomar decisiones mucho más precisas, en el tiempo real, minimizando riesgos y costos.
4 – Biotecnología y Big Data Biológico
La biotecnología agrícola no es precisamente nueva en agricultura. Desde tiempos antiguos los agricultores han seleccionado las mejores especies, tanto animales como vegetales, que daban ventajas productivas, cualitativas y de calidad de los productos. Por otro lado, el Big Data Biológico permite hacer descubrimientos genéticos y moleculares en especies vegetales y animales a una velocidad nunca antes conocida. Por ejemplo, el descubrimiento de genes que intervienen directamente en procesos biológicos específicos de cultivos, aumentando su resistencia, mejorando su productividad y la calidad de sus frutos.
5 – Economía compartida
El fenómeno UBER ha llegado a la maquinaria agrícola. En Europa han surgido numerosas plataformas que permiten a agricultores alquilar maquinarias a otros agricultores por horas, días o semanas, cuando estos no las están utilizando.
Una idea sencilla, que permite a ambas partes salir beneficiadas: unos porque sacan rendimiento a su máquina parada, y otros porque pueden incorporar tecnología a sus cultivos sin realizar grandes inversiones.
6 – Granjas verticales para las “Smart City” del futuro
Esta tecnología se basa en la idea de transformar espacios urbanos, de grandes ciudades, en huertas de alta productividad. Estas granjas verticales, hiper-robotizadas y ultra-productivas, funcionan desde el año 2016 en Europa, comprobando que esta idea es totalmente realizable.
Por otro lado, estas granjas se caracterizan por: baja mano de obra humana, control absoluto de todos los parámetros de cultivo, máxima seguridad alimentaria, alta tecnología e increíble productividad.
7 – Agricultura y ganadería celular
Complementando la idea de las granjas verticales, surge la concepción de una Smart City autosuficiente, donde las granjas verticales ponen los vegetales y los laboratorios la proteína animal.
Este concepto empezó a sonar con fuerza cuando el científico alemán Mark Post, creó en 2013 la primera hamburguesa “in vitro”. A partir de aquí, han surgido en USA y Europa numerosas startups que se han lanzado a investigar cómo producir productos cárnicos y lácteos sin recurrir a la ganadería.
La agricultura y ganadería celular llaman poderosamente la atención a inversores de todo el mundo. De hecho, empresas como Impossible Foods o Cultured Meat, ya están desarrollando carne de laboratorio.
8 – Tecnología satélite
La NASA está apostando por la tecnología satelital para predecir sequías y ayudar así a los agricultores; por su parte, La Agencia Espacial Europea, está desarrollando aplicaciones basadas en la misma tecnología para monitorizar sequías agrícolas y predecir cosechas.
Se han desarrollado numerosas aplicaciones que permiten combinar las imágenes e información de la NASA, con el conocimiento de otras fuentes de información, como la U.S. Department of Agriculture y la Administración Nacional Oceánica y Atmosférica de EEUU. Lo anterior, para ofrecer mejoras sustantivas en las predicciones de las cosechas en aquel país.
9 – Inputs y agricultura más natural
El control biológico surge como alternativa a los pesticidas y sustancias químicas para el control de plagas, debido principalmente a que los consumidores de los países desarrollados han comenzado a tener conciencia medioambiental y piden a los agricultores productos más naturales y sostenibles.
Esta tendencia, en la práctica, se traduce en la sustitución de fertilizantes de base química por fertilizantes de origen natural; desarrollándose soluciones naturales para combatir plagas, recurriendo a sustancias presentes en la naturaleza o al control biológico.
10 – eCommerce agroalimentario
Una de las tendencias que se ha desarrollado con más fuerza e inversión durante 2016, es el ecommerce agroalimentario, donde empresas y start-ups generan portales de venta y cadenas de distribución que conectan directamente a los productores con los consumidores finales. Esto permite llegar con productos frescos al consumidor a precios muy competitivos. El 2016, llegó Amazon Fresh a Europa para marcar el nuevo paso evolutivo del eCommerce Agroalimentario.
11 – Trazabilidad
Los consumidores actuales quieren saber todo acerca de los alimentos que se llevan a la boca: quién lo ha producido, cómo se ha producido, dónde se ha producido, etc. Esta información solo se puede entregar en caso que exista una correcta trazabilidad. Por tanto, cada vez más se avanzarán en tecnologías que aseguren esa trazabilidad.
Sin duda, algunas de estas tendencias tecnológicas que se observan en países desarrollados, aún suenan como un sueño para la agricultura chilena; sin embargo, sí existen iniciativas interesantes en agricultura de precisión, sensorización, big data y uso de drones a nivel local.
Si estas iniciativas son capaces de mostrar resultados positivos, marcarán una senda para la tecnificación y modernización de nuestro agro.
Ventajas:
1.- Mayor productividad
La productividad agrícola no es más que la relación entre lo que gastamos para producir y lo que obtenemos con las ventas de lo producido.
Parece sencillo, pero no lo es tanto. Sin embargo algo está muy claro: la aplicación de tecnología en el campo es un factor clave para el aumento de la productividad agrícola.
La mecanización y automatización de los procesos, el empleo de semillas certificadas, el uso correcto de agroquímicos y la irrigación adecuada de los cultivos son las principales tecnologías modernas.
Por otra parte, la toma de conciencia ecológica operada recientemente ha traído consigo otras tecnologías basadas en el uso de fitoquímicos, biofertilizantes y mecanismos naturales de protección y mejoramiento del suelo.
Con independencia del tipo de cultivo y el nivel de desarrollo actual de una finca, la aplicación consecuente y sistemática de la mayor cantidad posible de las técnicas referidas arriba le permitirá la magia de obtener más productos en la misma área de cultivo... y con algo de buena suerte, mayores ingresos.
2.-Mayores ingresos
Claramente, para obtener mayores ingresos no basta con la implementación de tecnología en el campo: hacen falta mercados y buenos precios para los productos, pero aumentar la productividad es la condición indispensable.
¿Por qué aumentarían los ingresos? Por una triple vía:
- Primero: debido al notable incremento de la producción
- Segundo: por el esperado descenso de los costes
- Tercero: debido al aumento de la competitividad, lo que conllevaría a nuevos mercados o cuotas.
Por ejemplo, cuando la fuerza de trabajo humana y animal es sustituida por la maquinaria, ya no tendrán que pagarse salarios para determinadas labores desde la roturación hasta la cosecha. Por un lado, tendremos listas las tierras mucho antes y en mejores condiciones; por otra parte, se habrá gastado bastante menos para lograrlo.
3.- Protección del suelo
Si bien la industrialización de la agricultura trajo consigo desventajas como la compactación de los suelos, el aumento de los procesos erosivos y la saturación química de sus perfiles, con la introducción reciente de técnicas agroecológicas se ha logrado, sobre todo a pequeña y mediana escala, un mejor balance entre productividad y sustentabilidad.
De esta manera, cualquier productor interesado podrá aplicar la adecuada tecnología en el campo con el objetivo de proteger, enriquecer y preservar sus tierras. La rotación adecuada de cultivos junto a la aplicación de biofertilizantes como el humus de lombriz (el cual puede fácilmente obtenerse en cualquier finca), son un par de ejemplos que ilustran lo expuesto.
4.- Protección del agua
Se ha comprobado que incluso aquellas fincas que emplean mecanización, fertilizantes y pesticidas, pero carecen de sistemas de irrigación, no alcanzan su potencial productivo.
En México, apenas el 30% de las tierras cultivables están bajo riego. Podría afirmarse que las tecnologías de riego han significado la diferencia entre la abundancia y la escasez en lugares como Israel, donde se obtienen hortalizas y frutas en zonas semidesérticas.
En nuestros campos el efecto es el mismo: más y mejores producciones con el mínimo indispensable de agua. Resultado: larga vida para acuíferos, lagos y ríos o en algunos casos reducción de costes en la compra de agua.
Las diversas técnicas de riego automatizado, a pesar de ser caras en su implementación, representan tal ahorro del líquido (hasta el 85%) que casi siempre permiten tasas de recuperación de la inversión bastante cortas. Por otro lado, la prolongada vida útil de dichos sistemas permite al productor largos años de beneficio neto toda vez recuperada su inversión inicial.
5.- Prestigio como productor
Un productor tecnificado es un productor prestigioso. Pero, ¿de qué prestigio hablamos?
Una finca moderna, automatizada, con elevada productividad, alta calidad de sus productos, resultados económicos positivos y mercados seguros es una entidad agraria prestigiosa no solo ante los ojos de la sociedad y los gobiernos, sino también ante grupos financieros, proveedores de tecnología, empresas aseguradoras y compradores mayoristas.
De manera que la aplicación oportuna y adecuada de tecnología en el campo, bien pudiera hacer viajar nuestros productos a los anaqueles norteamericanos, europeos, japoneses o rusos, además de contribuir decisivamente a la estabilidad social y alimentaria del país.
Desventajas/daños:
1.- Erosión del suelo
La destrucción del suelo y su pérdida al ser arrastrado por las aguas o los vientos suponen la pérdida, en todo el mundo, de entre cinco y siete millones de hectáreas de tierra cultivable cada año.
2.- Salinización y anegamiento de suelos muy irrigados
Cuando los suelos regados no tienen un drenaje suficientemente bueno se encharcan con el agua y cuando el agua se evapora, las sales que contiene el suelo son arrastradas a la superficie. Casi la mitad de las tierras de regadío del mundo han bajado su productividad por este motivo y alrededor de 1,5 millones de hectáreas se pierden cada año.
3.- Uso excesivo de fertilizantes y plaguicidas
Los fertilizantes y pesticidas deben ser usados en las cantidades adecuadas para que no causen problemas. Su excesivo uso provoca contaminación de las aguas cuando estos productos son arrastrados por la lluvia. La contaminación provoca eutrofización de las aguas, mortandad en los peces y otros seres vivos y daños en la salud humana.
Los acuíferos de las zonas agrícolas se han contaminado con nitratos hasta un nivel peligroso para la salud humana, especialmente para los niños.
4.-Agotamiento de acuíferos
Los acuíferos han tardado en formarse decenas de años y cuando se les quita agua en mayor cantidad que la que les llega se van vaciando.
5.-Desempleo
A causa de la implementación de nuevas tecnologías en el sector, los trabajadores tienen menos posibilidad de conseguir trabajo de agricultores.
Conclusión:
En conclusión pienso que está bien que se implemente la tecnología moderna en
la agricultura para facilitar procesos y trabajos en general, y también porque es
más seguro que las cosechas salgan saludables y comestibles, incluso porque
gracias a la tecnología el proceso se vuelve más rápido y preciso.
Por otra parte, no me gusta la idea porque gente se queda sin trabajo de agricultor
y muchas personas en verdad lo necesitan para sacar adelante a su familia y para
poder llevar alimento, prendas y pagar los servicios básicos del hogar. Pienso que
tanto tecnología reciente y personas pueden llevarse de la mano con la correcta
práctica y que podrían realizar un próspero trabajo en el sector de la agricultura.
-Emilio Andrhé Camacho Piña
Tema: Tecnología aplicada en el sector ganadero
Autor: Munguía Romo Jesús David 1G TLC
Autor: Munguía Romo Jesús David 1G TLC
¿Qué es la ganadería?
La ganadería es la actividad económica con origen más antiguo. Este forma parte del sector primario que desarrolla la cría, el tratamiento y la reproducción de animales domésticos, con el fin de obtener productos importantes para la alimentación y la industria del vestuario y calzado.
La historia de la ganadería
Según investigaciones de la Universidad de Oklahoma, la agricultura y la ganadería son actividades que han venido ligadas. Al principio, fueron realizadas con fines de supervivencia, pero después se comenzó con la domesticación de animales. Con ello, se hizo posible utilizarlos para el transporte de cargas, y trabajos agropecuarios.
Otros estudios de la Universidad de Berkeley demuestran que el neolítico, el hombre fue antes ganadero que agricultor. La capacidad de domesticar animales parece más el desarrollo de una situación de simbiosis entre los dos seres que un intento deliberado de hacer dóciles a estos animales.
Aunque la relación del primer hombre con los animales se circunscribía al hecho de ser su depredador, parece probable que, tanto perros como cerdos, llegaran cerca del hombre ante la evidencia de los desperdicios que éste le podía entregar como alimento. Además, estos animales, tras un tiempo con el hombre, perdieron ciertas características salvajes y entonces demostraron su utilidad:
El perro es una magnífica herramienta para la caza que será utilizada por el hombre para acosar y dirigir las piezas hacia sus armas. Cuando aún el hombre es nómada, encuentro las migraciones de otros animales a los que domesticó, como la Cabra, el Reno y la Oveja. Pero el verdadero paso hacia la actividad ganadera se produjo cuando el hombre dejó el nomadismo tras el descubrimiento de la agricultura.
En un asentamiento estable era mucho más sencillo cuidar a los animales, por lo que creó empalizadas para evitar que escaparan, a la vez que para protegerlos de los ataques de los depredadores. En este período se domesticó al ganado vacuno.
La agricultura permitía un nuevo tipo de relación con los herbívoros, ya que se les proveía de subproductos de ésta como el rastrojo. Además, las cabras y ovejas no sólo eran útiles en cuanto a su carne sino que, sobre todo, eran capaces de dar leche y pieles de gran calidad para confeccionar ropa.
También en este momento se domestica al primer insecto, la abeja, para la que se construyeron colmenas a fin de lograr el edulcorante más utilizado hasta el Siglo XVII en todo el mundo: la miel.
Una vez cubiertas las necesidades primarias de alimentación y vestido, los siguientes animales en ser objeto de domesticación fueron los capaces de realizar trabajo, bien arrastrando carros o arando la tierra, como bueyes, asnos y finalmente caballos. Los caballos y camellos fueron probablemente los últimos en ser domesticados alrededor del año 2000 a.n.e..
La domesticación del caballo supuso un notable cambio en la vida del hombre, ya que no sólo es capaz de llevar cargas, aunque normalmente menores que otros animales, sino que su característica principal es la velocidad.
La incorporación del caballo a la guerra, primero para tirar de carros y más tarde para llevar a su lomo a un combatiente, fue una auténtica revolución que provocó la caída de imperios enteros ante el nuevo elemento de movilidad y de poder.
Tampoco hemos de olvidar que también desde épocas muy tempranas ciertos animales tuvieron una consideración distinta a la de ganado: fueron los primeros animales de compañía, como los perros o sobre todo los gatos, animales venerados en el antiguo Egipto.
Tipos de ganadería
La ganadería intensiva es la aplicación de múltiples tecnologías surgidas con la revolución industrial aplicadas a la ganadería. Esta aplicación ocurrió en el Siglo XX y en España a partir de la década de 1960.
El principio de la ganadería intensiva es la de obtener el máximo beneficio, en el menor tiempo posible, concentrando los medios de producción y mecanizando y racionalizando los procesos, para incrementar constantemente el rendimiento productivo. En otras palabras
El ejemplo más práctico de ganadería intensiva es la avicultura, en la que existe una selección artificial de gallinas, bien sea para la producción de huevos o carne. Estas aves se crían en enormes naves, con los animales hacinados en baterías, en un ambiente regulado en temperatura, luz y humedad, mecanizado al máximo, donde por una parte entra el agua y el pienso y por otra salen huevos y deyecciones. La ganadería intensiva se rige pues por las leyes de la producción industrial.
La ganadería intensiva obtiene la máxima producción con el dinero invertido en el menor tiempo posible. Adaptación a la demanda del mercado: Se ajusta a la demanda de los consumidores. Homogeneidad: Es la obtención de productos homogéneos o de características igual, para satisfacer las necesidades de la distribución y comercialización a gran escala.
El inconveniente principal de la ganadería intensiva es el gran consumo de energía, generalmente de procedencia energía fósil, en ocasiones hasta 20 kilojulios por kilojulio en el alimento obtenido. Esto es extremadamente contaminante, debido a la acumulación de enormes masas de deyecciones, que no pueden ser recicladas en los agrosistemas convencionales y que provocan la contaminación atmosférica, la contaminación del suelo y de las aguas con metales pesados, fármacos etc. Efímero: La ganadería intensiva no es perdurable, es decir no puede mantenerse indefinidamente en el tiempo o es insostenible.
Ganadería extensiva:
La ganadería extensiva se basa en los sistemas extensivos, tradicionales o convencionales de producción animal se caracterizan esencialmente por formar parte de un ecosistema natural modificado por el hombre, es decir, un agroecosistema, y tienen como objetivo la utilización del territorio de una manera perdurable, o sea, están sometidos a los ciclos naturales, mantienen siempre una relación amplia con la producción vegetal del agroecosistema de que forman parte y tienen, como ley no escrita, la necesidad de legar a la generación siguiente los elementos del sistema tanto inanimados como animados e incluso los construidos por el hombre, en un estado igual o superior que los que se recibieron de la generación precedente.
Dentro de la ganadería extensiva podríamos incluir a la ganadería sostenible que es la ganadería perdurable en el tiempo y que mantiene un nivel de producción sin perjudicar al medio ambiente o al ecosistema. La ganadería sostenible se incluye dentro del concepto de desarrollo sostenible. En sentido figurado es sinónimo de ganadería ecológica, que no perjudica al ecosistema, aunque este término es neutro y por tanto incorrecto, pues todas las ganaderías se asientan sobre un ecosistema.
Según la LEY 17/1999 en Madrid, sobre aprovechamiento de pastos y rastrojeras para la protección de la ganadería extensiva, de la Comunidad Autónoma de Madrid, se considera extensiva la explotación ganadera que para la alimentación del ganado utiliza los aprovechamientos a diente de los pastos procedentes de prados, pastizales, hierbas y rastrojos; propios, ajenos o comunales, de forma permanente o temporal.
La tecnología aplicada en el sector ganadero
El sector de la ganadería ha cambiado mucho durante los últimos años. Las estas tienen la intención de mejorar la productividad de las explotaciones ganaderas, hacer la vida más fácil a los trabajadores ganaderos, y mejorar el aprovechamiento de los recursos naturales existentes.
Según la CLR (Compañía Levantina de Reductores), estos son las principales tecnologías a favor de la eficiencia productiva:
2Sistemas de regulación de la ventilación en granjas:
Mucho ha evolucionado la climatización de las granjas. Los antiguos ventiladores van a mejorar el estado del animal. Aquí CLR ha desarrollado un importante proyecto para una empresa nacional dedicada a la regulación electrónica de sistemas de ventilación, tanto para el sector ganadero como agrícola.
Este proyecto consistió en el diseño de un motor reductor hipocicloidal que permitiera su adaptación a la ubicación tubular en la que debían alojarse. Los sistemas de desplazamientos que regulan la ventilación en granjas son accionados mediante un sistema de sensores con control automático.
Cámara controlada por un automata:
Esta cámara que opera bajo diferentes condiciones de luminosidad, se conecta de manera directa al ordenador, tablet o smartphone del ganadero desde donde gestiona los avisos pertinentes.El sistema que distribuye la información está basado en unas sondas ubicadas en la parte inferior del comedero, proporcionando valiosa información de los animales y de sus condiciones en cuanto a alimento sólido y líquido. Esta innovación fue presentada en la feria Figan sobre producción animal de Zaragoza (España).
Drones para el monitoreo del pastoreo:
Una de las innovaciones presentes en el sector ganadero está relacionada al uso de drones para el monitoreo de la producción ganadera al pastoreo. Estos drones utilizan sensores infrarrojos y cámaras multiespectrales que permiten realizar interesantes capturas de imágenes desde el aire facilitando de esta manera el monitoreo de la producción ganadera al pastoreo en temas de población animal , condición corporal de los animales , biomasa entre otros factores.
Robots de ordeño automatico:
Los robots de ordeño automatizados realizan el control y ordeño de unas 70 vacas. Mientras el animal consume su ración de alimento a través de un brazo mecánico controlado por sensores se realiza el ordeño del animal. Los nuevos robots tienen la capacidad de realizar una ficha personal para cada cabeza de ganado, lo cual permite controlar su origen, edad, calidad de la leche o estado sanitario del animal. Como es lógico, las principales ventajas de los robots de ordeño son su mayor rendimiento lechero y la reducción de costes por mano de obra.
Conclusión
Es evidente que la tecnología ha influido en los cambios estructurales de la ganadería, tanto de forma negativa como positiva. La tecnología nos ayuda y nos facilitan los trabajos o necesidades que tenemos. Desafortunadamente, la misma va reemplazando al hombre en los labores. Para terminar, puedo decir que la tecnología cambia al humano promedio, al igual que nosotros la cambiamos a ella. Yo creo que el humano debe estar un poco más apegado a la tecnología, para su aprovechamiento y dejar de tener dependencia ante esto. La tecnología es buena desde el punto de vista del humano y de cómo la utilizamos.
Bibliografía
Tecnología aplicada en el sector pesquero
Torales Valdez Gerardo
Fuente: Asipes.El timonel del gremio industrial también aseveró que el 98,5% del fondo marino chileno corresponde a arena, roca y fango, por lo que esta práctica no produce un daño; salvo en los Ecosistemas Marinos Vulnerables (EMV), los que corresponden a fuentes hidrotermales, los arrecifes coralinos y los montes submarinos, los cuales están protegidos por la normativa.
Debido a la creciente presión sobre la extracción de recursos marinos, con cada vez más llamamientos a la sostenibilidad en el sector, el proyecto SMARTFISH-H2020 tiene por objeto desarrollar, ensayar y promover un conjunto de sistemas de alta tecnología que optimicen la eficiencia de los recursos, mejoren la recopilación automática de datos, demuestren el cumplimiento de la normativa en materia pesquera y reduzcan el impacto ecológico del sector en el medio marino.
Según la pirámide alimentaria y los expertos en nutrición, es recomendable consumir pescado al menos tres veces por semana, por lo que se trata de uno de los ingredientes esenciales en nuestro menú diario. Para ofrecer al consumidor un producto de óptima calidad, se están desarrollando técnicas acuícolas a nivel internacional que sirven como complemento necesario para la pesca extractiva tradicional. Con un crecimiento promedio anual de 9,2% a partir de 1970, la acuicultura se ha convertido en el sector más dinámico productor de alimentos de origen animal en el mundo. La FAO proyecta que entre los años 2015 y 2030 la pesca extractiva se estancará, mientras que la producción derivada de la acuicultura continuará en aumento. Se estima que el consumo per cápita mundial aumentará desde los 16 Kg en la actualidad hasta los 19 Kg o 21 Kg en el 2030.
A la hora de afrontar un proyecto integral en el terreno acuícola, hay que tener en cuenta, además de los riesgos financieros, comerciales, o legales de la implantación de una tecnología concreta, los factores inherentes a dicha tecnología. El riesgo tecnológico tiene relación con la formulación de un buen paquete tecnológico, pensado para producir el recurso de interés (pez, molusco, crustáceo o equinodermo) a escala comercial, equivalente a cientos o miles de toneladas. En este caso, resulta necesario que la tecnología se encuentre suficientemente madura y que para obtener una producción a gran escala se realice fundamentalmente replicando las unidades productivas que dispone el centro demostrativo. Para evitar cualquier inconveniente, se debe acordar con el inversionista la posibilidad de iniciar su empresa con niveles de producción mínimos, ajustándose a un crecimiento proyectado en función de las capacidades técnicas y resultados parciales obtenidos en el negocio. Por ejemplo, se puede partir con un centro de 50 toneladas, con un crecimiento de 100 toneladas anuales hasta llegar a producir 500 toneladas por ciclo de producción.
Las redes presentan innovación en su forma, ya que poseen paneles de mallas cuadradas y rejillas para liberación de juveniles, con tamaños más grandes de lo que indica la norma.
Justo antes de que finalice la veda de la merluza, el Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura (Sernapesca) y representantes de la Asociación de Industriales Pesqueros (Asipes) realizaron una inspección al buque Bonn, anclado en San Vicente (Región del Biobío), destacando el uso de arte de pesca de fondo (o arrastre) con modernas tecnologías.
“Desde el año 2004 esta forma de captar la biomasa ha evolucionado con la introducción de nuevos instrumentos y tecnologías que aseguran una actividad más sostenible”, afirmaron en el recorrido desde la Asipes.
Los ejecutivos y miembros de la tripulación mostraron cómo se están utilizando materiales sintéticos como el polipropileno en redes, las cuales también presentan innovación en su forma, ya que poseen paneles de mallas cuadradas y rejillas para liberación de juveniles, con tamaños más grandes de lo que estipula la norma.
“Con esta tecnología, los capitanes pueden determinar cuáles son las especies que están capturando, permitiendo seguir las determinadas especies en forma adecuada. Las mallas y redes fueron desarrolladas por la industria, las que permiten que los peces pequeños puedan escapar vivos y mantenerse dentro de la biomasa que pasa a reproducirse”, aseguró el presidente de la Asipes, Luis Felipe Moncada.
Según cifras de los industriales, la pesca con redes de arrastre actuales operan con una gran selectividad sobre las especies objetivo, obteniéndose del total de las capturas un 98% de merluza cola, un 98% merluza tres aletas y un 91% en merluza común.
Lo anterior se consigue a través de equipos para detectar cardúmenes como sondas y sonares, la experiencia de los capitanes, la distribución de las especies objetivo y la selectividad de los artes de pesca; así como la radio y el satélite para localizar los bancos de peces y dispositivos para reunir peces que atraen a la biomasa objetivo, poniéndolos más al alcance de las redes.
Finalmente, Moncada sostuvo que “además de las innovaciones técnicas hay también importantes avances en los procesos. La incorporación de los observadores a bordo del Instituto de Fomento Pesquero (IFOP), por ejemplo, hablan de una fiscalización permanente y rigurosa de parte de la autoridad”.
Los constantes avances en tecnología de pesca han supuesto alcanzar el pico mundial de capturas y suponen una amenaza mayor para el futuro del pescado y del marisco salvaje que el cambio climático, según un estudio que hoy publica la revista “Nature Communications”.
El estudio, liderado por el investigador del Instituto de Ciencia y Tecnología Ambientales de
Barcelona Eric Galbraith y en el que han participado las Universidades de California (EE.UU.) y de Québec (Canadá), confirma que el cambio climático representa una gran amenaza para la pesca mundial, pero pone de relieve que la mejora continuada de la tecnología pesquera podría representar una amenaza aún mayor.
El estudio de los problemas ambientales a gran escala, como la pesca global, suele estar dividido entre los científicos naturales, que estudian los aspectos físicos, químicos o biológicos, y los científicos sociales, que analizan la dimensión humana.
Este nuevo estudio incluye tanto los aspectos naturales como los sociales, con lo que los autores han podido calcular cómo los factores climáticos, económicos y tecnológicos se suman a escala global cuando son observados durante muchas décadas.
Según explicó Galbraith, la investigación utiliza un nuevo modelo de ecosistema biofísico, basado en principios metabólicos simples y limitado a los registros de captura de peces proporcionados por los gobiernos de todo el mundo.
"Cuando reunimos todas las ecuaciones para el modelo y las comparamos con los datos, nos llamó la atención que los avances en la tecnología pesquera son la mejor explicación al incremento histórico de las capturas de peces en el siglo XX", puntualizó David Carozzi, investigador de la Universidad de Québec, en Montreal.
Según el estudio, el resultado de la mejora constante de la tecnología en la pesca hace que en un primer momento las capturas aumenten ya que los pescadores extraen una cantidad cada vez mayor de pescado, pero en un determinado momento los peces son tan escasos que ya no puede reproducirse a la misma velocidad a la que son capturados.
A partir de este momento, la pesca queda estancada con un exceso de pescadores y barcos de pesca -acumulados durante los años de bonanza- de manera que, junto con una tecnología en crecimiento continuado, se ve abocada al colapso, advierte el estudio.
"La pesca mundial es simplemente la suma de muchas pesquerías individuales, y nuestros resultados sugieren que podríamos haber superado el pico máximo en la captura mundial", señaló Daniele Bianchi, de la Universidad de California.
"Aunque hay algunas excepciones locales, el panorama general es que las novedades en tecnología pesquera significarán menos pescado y marisco salvaje para el consumo humano si no se introducen mejoras en la regulación de la pesca", resume Bianchi.
"Aunque muchas personas son conscientes de que la tecnología fue un factor importante en el agotamiento de las pesquerías en el pasado, no ocupa ahora un primer plano en las discusiones sobre los riesgos futuros", argumenta Galbraith.
El estudio también demuestra que, incluso con el peor escenario de emisiones de CO2, las capturas mundiales de peces podrían mantenerse a niveles actuales a lo largo del siglo XXI si se detiene la pesca excesiva.
"Las nuevas tecnologías son una espada de doble filo porque pueden empeorar las cosas al permitir capturar demasiado pescado, pero el seguimiento de barcos pesqueros mediante satélite y el rastreo genético de peces pueden ayudar a la regulación. Es un desafío continuo para la sociedad controlar el potencial de destrucción que surge de las nuevas tecnologías, y darles un uso constructivo", concluye Galbraith.
AZTI participa en el proyecto de investigación Europeo SMARTFISH-H2020, coordinado por SINTEFF Ocean de Noruega, y cuyo objetivo es desarrollar soluciones tecnológicas para un sector pesquero eficiente, conforme y ecológicamente sostenible.
Los representantes de AZTI participaron en la primera reunión del proyecto que tuvo lugar en Trondheim (Noruega) los días 17 y 18 de enero del 2018 y que congregó a 35 expertos procedentes de 18 socios europeos del mundo académico, de institutos de investigación y de la industria con el fin de debatir sobre los primeros pasos para desarrollar tecnologías innovadoras para la pesca de captura marina sostenible.
En 2017 la Unión Europea aprobó la financiación de este proyecto con casi seis millones de euros para los próximos cuatro años. A mediados de enero los participantes del proyecto participaron en la reunión de lanzamiento celebrada en Trondheim, Noruega. Durante dos días, un consorcio interdisciplinar formado por desarrolladores de tecnología y proveedores de equipamiento, empresas pesqueras, institutos de investigación y gestión pesquera y universidades de seis países de Europa debatió sobre los primeros pasos a dar y sobre cómo conseguir una cooperación eficaz entre los diferentes sub-proyectos.
En el periodo entre 2018 y 2021, el grupo del proyecto SMARTFISH-H2020 revolucionará la producción pesquera sostenible mediante innovaciones tecnológicas. Los investigadores y socios industriales explotarán y continuarán con el desarrollo de innovaciones tecnológicas ya existentes en el ámbito de la visión artificial, tecnología mediante cámara, procesamiento de datos, aprendizaje automático (machine learning), inteligencia artificial, análisis de Big Data, smartphones y tablets, tecnología LED, tecnología acústica y de vehículos teledirigidos (ROV). Según Hanne Digre, Directora de Investigación del Departamento de Tecnología de Alimentos Marinos de SINTEF Ocean «El objetivo del proyecto SMARTFISH-H2020 es crear sistemas innovadores pioneros que puedan realmente revolucionar el sector en cuanto a procesos de monitorización, análisis y mejora en todos los ámbitos del sector pesquero europeo.»
Los avances ayudarán a los pescadores comerciales de toda Europa a tomar decisiones fundamentadas durante las fases de pre-captura, captura y post-captura del proceso de extracción. «Las nuevas tecnologías innovadoras que estamos desarrollando en el proyecto mejorarán la eficacia de la captura para los pescadores, así como la composición de especies en las capturas en las pesquerías de toda la UE» afirma el Coordinador del Proyecto, Bent Herrmann. Y añade «Esto a su vez conllevará una mayor eficiencia económica tanto para la industria como para los pescadores individuales, así como una reducción del índice de mortandad de peces no deseado, de manera que haya menor presión pesquera innecesaria y menos daños al ecosistema.» Sin embargo, estas herramientas no están destinadas únicamente a la industria pesquera. El proyecto también proporcionará nuevos datos para la evaluación de poblaciones de la pesca comercial y mejorará la calidad y cantidad de la información procedente de las encuestas de evaluación tradicionales. De esta forma será posible realizar una valoración más precisa del stock pesquero y evaluar poblaciones (stocks) con escasez de datos y, consecuentemente, difíciles de gestionar. Además, el proyecto accederá automáticamente a datos ya recabados sobre capturas de pesquerías, lo que permitirá crear reglamentos de gestión para alcanzar mayores índices de cumplimiento.
AZTI coordina el Work Package 1 en el que se desarrollarán y probarán tecnologías acústicas y ópticas para la discriminación de tallas e identificación de especies en las pesquerías de cerco. Además, AZTI participa también en el desarrollo de infraestructura de hardware y software para la adquisición de datos científicos y pesqueros, y en la coordinación de las pruebas de las tecnologías en las flotas de cerco y de arrastre del Golfo de Bizkaia.
El Dr. Herrmann concluye que «Las tecnologías innovadoras y con un gran impacto que contribuyen a la explotación de los recursos marinos están muy cotizadas no solo por la industria, sino también por la administración y los ciudadanos; y SMARTFISH es parte de la solución.
La sobreexplotación de los caladeros marinos está provocando un grave estancamiento de la pesca en todo el mundo. Las nuevas tecnologías aplicadas en el sector acuícola se abren paso para aportar soluciones a los problemas de abastecimiento de pescado.
Para llevar a cabo este proceso aprovechando todas sus capacidades, se comienzan a desarrollar investigaciones para dinamizar el diálogo entre industria pesquera y tecnologías de la información y la comunicación (TIC). Las tecnologías pueden ser una herramienta óptima para desarrollar nuevos mecanismos de control, automatización de procesos, y trazabilidad del producto hasta su llegada al mercado. Países de gran diversidad hidrobiológica como Chile e India encuentran en los nuevos procesos acuícolas una solución clave para luchar contra la situación actual de sobrexplotación de los caladeros marinos.
Dentro del contexto pesquero global, la acuicultura deberá ser la fuente principal, que a corto plazo permita suplir el déficit actual en el nivel de capturas de organismos marinos. El desarrollo en el cultivo, para proveer especies de peces comerciales, ha sido y es una actividad en constante expansión. Esta, ha crecido de manera sostenida a una tasa del 10% a partir de 1984, en comparación con los volúmenes de capturas por pesca que sólo han aumentado en un 1,6%, presentando además una tendencia decreciente en los últimos años (Rawlinson y Forster, 2000; FAO, 2003). Esto puede verse claramente reflejado durante el año 2001 donde la acuicultura contribuyó con un más de un 30% de la producción mundial de peces (FAO, 2003), proyectándose que para el 2010 ésta variaría entre 77 y 114 toneladas, y su incremento respecto de la producción actual estaría asociado directamente a la acuicultura, que contribuirá con 27 a 39 millones de toneladas (FAO, 2003).
El Desarrollo de la agricultura
Pero, para analizar las capacidades de los procesos vigentes en el sector acuícola, debemos partir desde el inicio. De hecho, los proyectos de acuicultura presentan muchas analogías con los del sector agrícola, ya que requieren una formación parecida, los mismos modelos de diseño y análisis, y personal cualificado y con experiencia para llevar a cabo el diseño y la implementación de los planes de desarrollo. De igual manera, tanto la acuicultura como la agricultura son susceptibles de sufrir trastornos provocados por las circunstancias de su entorno, tales como la contaminación o los cambios económicos o sociales de la localidad donde se desarrolla dicha actividad.
Este es el principal motivo del acelerado crecimiento de la industria acuícola en el mundo desde la década de los noventa. Así, han surgido diversas metodologías que permiten definir estrategias de producción acuícola y planes de desarrollo abarcando desde la definición de la especie de cultivo, hasta la selección de sitios para la instalación de centros productores. No obstante, es fundamental tener siempre en cuenta las condiciones “a priori” del medio natural. Este hecho resulta evidente ya que un análisis de las estrategias de producción de los países que hoy son potencia en materia de acuicultura, revela que existe un factor común que les ha permitido superar al resto: la capacidad de “maximizar el uso de las condiciones naturales o de entorno”.
Cada país precisa su propia estrategia
Es necesario crear estrategias en cada país que determinen los sectores en los que se puede trabajar según las especies marinas o características naturales existentes. Siguiendo rodaballo_china.jpgesta línea, se desarrollan metodologías integrales multidisciplinarias y sistémicas que incluyan desde la identificación de la especie conveniente para producir en cautiverio y los requerimientos técnicos y económicos, la preparación, la evaluación y aceptación, la ejecución y el seguimiento y la evaluación de un proyecto de inversión industrial acuícola, pero siempre en el contexto sectorial de esta actividad y maximizando los “factores del entorno locales”.
La implantación de este tipo de sistemas debe comenzar por la previa cuantificación y evaluación del material en el proceso de desarrollo de la tecnología de producción y en el proceso de empaquetamiento y transferencia de ésta a las empresas productoras. Dentro de este contexto, para identificar y definir el producto final, se realiza primeramente una prospección de los productos actualmente disponibles en el comercio local e internacional. Los puntos de muestreo tienen que ser determinados tanto en lugar de implantación de la tecnología como en mercados internacionales, por recomendación de agentes especializados.
Para iniciar el proceso de especificación del producto cultivado con valor agregado, se realizan primeramente pruebas de rendimiento del producto. Para ello, se envían peces, seleccionados al azar desde el centro piloto de producción, que son obtenidos del cultivo en el marco del proyecto. El producto es analizado, fileteado y trozado considerando diferentes técnicas por expertos, generando indicadores tradicionales de rendimiento de producto, calidad de carne y otros factores de valor para determinar las características de conservación organoléptica del producto cultivado nacional. A partir de los resultados de rendimiento y calidad, se lleva a cabo un análisis para establecer las cualidades y atributos específicos del producto, sentando las bases para la elección de los tipos de elaboración que se testean en el proyecto.
Por otro lado, se realiza una caracterización de la cadena de comercialización y logística de distribución. Para realizar este análisis es necesario establecer e identificar a los diferentes proveedores y distribuidores del producto en la cadena de producción, proceso y venta y distribución de productos del mar de alto valor agregado en el mercado nacional. La cantidad, calidad y trazabilidad del proceso productivo desde su extracción hasta culminar la cadena de distribución y comercialización es controlada por el sistema tecnológico desarrollado.
Un ejemplo claro de este tipo de implantación es el de cultivos salmónidos en Chile, donde se ha estudiado cuidadosamente las capacidades de la especie, el hábitat natural donde se desarrolla, y los posibles beneficios económicos de este tipo de procesos. Muchos de los factores y atributos característicos de la situación chilena, que han propiciado un desarrollo creciente de la acuicultura pueden aplicarse también para otros países. En este sentido, se estima que la proyección económica e impacto local de una iniciativa sectorial de desarrollo acuícola tendrá resultados muy positivos.
Jokin Garatea, Director de Internacionalización de GAIA (Asociación de empresas de las como Tecnologías Electrónicas y de la Información), España.
Marcelo Arredondo, Director de CT Valparaíso, Chile.
Conclusión
Yo Gerardo Torales Valdez aprendí en la clase de Tecnología de Información y de la comunicación varias cosas como insertar varias cosas como videos e imágenes a mis trabajos para que se vieran muy presentables también aprendí a usar el PowerPoint.
Tecnologías innovadoras en el campo de la minería.
¿Qué es la minería?
¿Qué son los minerales?
Los minerales son elementos formados por la naturaleza, es decir que no son fabricados. Son sustancias inorgánicas porque no tienen vida y nunca la tendrán. Los minerales son sólidos, por eso los líquidos y los gases no son considerados minerales.
Están compuestos de uno o varios elementos químicos y algunos minerales se encuentran en el suelo, mientras que otros se encuentran dentro de las capas internas de nuestro planeta.
¿Por qué se formaron los minerales?
Los minerales ya eran parte de nuestro planeta Tierra hace miles de millones de años cuando nosotros ni siquiera existíamos, y hasta ahora se comenzaba a formar el suelo sobre el que hoy vivimos.
¿Cómo surge la actividad minera?
Como ya lo vimos, los minerales se encuentran en la naturaleza, muchas veces mezclados con otros, formando rocas. A estas rocas que tienen minerales dentro se les llaman vetas, las cuales han sido usadas por el hombre durante cientos de años, sacando de ahí los minerales para fabricar herramientas, máquinas y toda clase de elementos que usamos durante nuestra vida. La actividad minera comenzó precisamente sacando minerales de estas vetas para poder construir cualquier elemento.
Entonces: ¿qué es la minería?
La minería es una actividad con la que identificamos los lugares donde hay minerales para sacarlos de allí y procesarlos para construir casi todo lo que vemos a nuestro alrededor.
¿Qué es una mina?
El lugar donde identificamos que existe un mineral se convierte en una mina cuando comenzamos un proceso de trabajo con mineros, máquinas y otros recursos, para extraer el mineral, procesarlo y trabajarlo.
¿Por qué es importante la minería?
Es increíble pero nuestros cuerpos no podrían funcionar sin minerales como sodio, potasio, calcio, magnesio y hierro. Empezando por nuestros propios cuerpos, pasando por todos los elementos de nuestra vida cotidiana; los minerales están presentes en la mayoría de las cosas que usamos. Sin minerales no podríamos tener una vida como la tenemos hoy. No tendrías la casa en la que hoy vives y tampoco existiría el colegio al que asistes. Todas las construcciones están hechas de yeso, cemento, caliza, hierro y arcillas – todos minerales. Los cuadernos, lápices, jabones, cubiertos, vasos, cosméticos y la gran mayoría de productos que usamos todos los días en nuestras vidas no existirían sin minerales.
Innovaciones de la industria minera
En los últimos años, la industria minera viene apostando por la investigación que les permita alcanzar nuevos métodos y productos que beneficien el negocio.
La innovación es considerada como uno de los ejes estratégicos principales para la optimización de operaciones en diversas industrias y la minería no es la excepción. Por ello, la firma Deloitte presentó cinco innovaciones tecnológicas que podrían beneficiar al sector minero.
Inicialmente, debemos conocer algunos conceptos como el “Internet de las cosas” que se define como la tecnología que interconecta digitalmente diversos equipos a internet (servidores, tabletas electrónicas, móviles, entre otros). Luego, está el concepto de “Máquinas inteligentes” que plantea vehículos autónomos y equipos automatizados que revolucionan las operaciones mineras. Se estima, a corto plazo, potenciar los sistemas con el objetivo de que las máquinas tengan capacidad de realizar actividades que reduzcan costos de mano de obra y, con ello, incrementen la productividad.
Seguidamente, encontramos “Soluciones genómicas” que contempla el uso de bacterias para la extracción de minerales; “Aeronaves híbridas” relacionado al campo de vehículos de transporte que permiten transportar equipos a regiones que carecen de carreteras. Por último, encontramos “Prendas tecnológicas” que, gracias a la incorporación de tecnologías informáticas electrónicas en indumentaria, las mineras obtendrían ventajas; por ejemplo, se podría realizar un seguimiento del nivel de fatiga de conductores de camión.
En base a estos conceptos, los invitamos a conocer algunas de las innovaciones “Made in Perú”.
Tecnologías en el sector minero
EXSADITCH
En el marco de ISEE 2016, evento de ingeniería de explosivos más grande del mundo, Exsa estrenó una dinamita diseñada para los mercados internacionales denominada Exsaditch. Una de sus principales características es la reducción de gases tóxicos post voladura, lo que la convierte en eco-friendly. Otra de sus fortalezas son su alto poder rompedor, resistencia a las temperaturas extremas de frío y calor, excelente resistencia al agua, vida útil de 18 meses y poderosa fragmentación de roca.
SCORPION
Alumnos de la carrera de Ingeniería de Tecnologías de Información y Sistemas de la Universidad ESAN diseñaron este robot capaz de detectar objetos y caminos peligrosos para los trabajadores del sector minero-energético, especialmente para quienes trabajan en socavones. A través del uso de algoritmos, identifica objetos en una imagen determinada mediante tecnologías de inteligencia y visión artificial.
RECUPERACIÓN DE ORO
La recuperación de oro en minerales arsenicales o refractarios es un problema frecuente en los yacimientos que contiene este metal precioso debido a que los procesos actuales para realizarlo son poco eficaces y caros. Por esta razón, un grupo de investigadores de la Pontifica Universidad Católica del Perú (PUCP), ha creado un método que permite la recuperación de oro hasta en un 80% (los métodos tradicionales solo recuperan un 30% del metal) y no requiere de equipos costosos.
ROBOT MINERO
Profesores y estudiantes de la Universidad Nacional de Ingeniería (UNI) crearon el primer “Robot Minero” capaz de identificar gases tóxicos que pueden causar daño e incluso la muerte a trabajadores dentro de una mina. La realización del proyecto tardó alrededor de 3 años; el resultado final pesa 50 kilos, tiene un metro de alto y está diseñado para movilizarse en todo terreno, por eso está sostenido en 4 ruedas.
CASCO INTELIGENTE
Casco especial para obreros y mineros que determina la concentración de oxígeno o presencia de gases tóxicos en su lugar de trabajo, debido al sistema integrado de protección en tiempo real. Gracias a ello, obtuvo el primer puesto en el primer Hackatón 2016 “Tecnología Innovadora en Responsabilidad Social para el Sector Minero-Energético”.
Imagenes
Fuentes consultadas
Conclusión sobre la clase de TIC
En este semestre aprendí a utilizar diversas herramientas incluidas en google las cuales tienen muchas utilidades, por ejemplo, drive, blogger, classroom, etc. En general de lo que más puedo decir que aprendí fue sobre el uso de blogger, por ejemplo, aprendimos a insertar videos, archivos PDF, imágenes, crear páginas, entradas, etc.
- Lagarde Ayala Carlosantiago
Robótica para tareas simples en la industria:
APLICACIÓN DE LA ROBÓTICA
La noción de robótica implica una cierta idea preconcebida de una estructura mecánica universal capaz de adaptarse, como el hombre, a muy diversos tipos de acciones, destacando en mayor o menor grado, las características de movilidad, programación, autonomía y multifuncionalidad.
En la actualidad los robots son muy utilizados en la industria, siendo un elemento indispensable en la mayoría de los procesos de manufactura.
El robot industrial debido a su naturaleza multifuncional puede llevar a cabo un sin número de tareas, para lo cual es necesario estar dispuesto a a admitir cambios en el desarrollo del proceso primitivo como modificaciones en el diseño de piezas, sustitución de sistemas etc, que faciliten y hagan posible la introducción del robot.
En cuanto al tipo de robot a utilizar, se deben considerar por ejemplo velocidad de carga, capacidad de control, etc.
Uno de los principales usuarios de robots es la industria del automóvil. La empresa General Motors utiliza aproximadamente 16.000 robots para trabajos como soldadura por puntos, pintura, carga de máquinas, transferencia de piezas y montaje.
Sin embargo, en la actualidad abarca una amplia gama de dispositivos con muy diversos trazos físicos y funcionales asociados a su particular estructura mecánica, a sus características operativas y al campo de aplicación para el cual han sido diseñados. Es importante destacar que todos estos factores están íntimamente relacionados, de tal forma que la configuración y el comportamiento de un robot condicionan su adecuación para un campo determinado de aplicaciones y viceversa, a pesar de la versatibilidad inherente al propio concepto de robot.
Los robots se clasifican según su campo de aplicación en robots industriales y robots de servicios. Van desde robots tortugas en los salones de clases, robots soldadores en la industria automotriz, hasta brazos tele operadores en el transbordador espacial, lo que evidencia que son utilizados en una diversidad de campos.
Campos de aplicación de la robótica:
Trabajos en Fundición
La fundición por inyección fue el primer proceso robotizado (1960). En este proceso el material utilizado que está en estado líquido, es inyectado a presión en un molde, el cual está formado por dos mitades que se mantiene unidas durante la inyección. La pieza solidificada es extraída del molde y enfriada para su posterior desbarbado.
Aplicación de Transferencia de Material
Las aplicaciones de transferencia de material se definen como aquellas operaciones en las cuales el objetivo primario es mover una pieza de una posición a otra. Son consideraras entre las operaciones más sencillas o directas de realizar por los robots.
Para las aplicaciones de transferencia de material se requiere comúnmente un robot poco sofisticado, y los requisitos de enclavamiento con otros equipos son típicamente simples.
Paletización
Es un proceso básicamente de manipulación, el cual consiste en disponer piezas sobre una plataforma o bandeja, conocida como palet. Estas piezas ocupan posiciones predeterminadas asegurando estabilidad, y facilidad de manipulación.
Existen diferentes tipos de máquinas que realizan operaciones de paletizado, las que al compararlas frente a un robot presentan ventajas en cuanto a velocidad y costo, no obstante son rígidas en cuanto a su funcionamiento, siendo incapaces de modificar sus tareas de carga y descarga.
Sin embargo, los robots pueden realizar con ventaja aplicaciones de paletización, donde la forma, número o características generales de los productos a manipular cambian con cierta frecuencia. En estos casos, un adecuado programa de control permite resolver las operaciones de carga y descarga, optimizando los movimientos del robot, de manera tal que se pueda aprovechar al máximo la capacidad del palet o atender cualquier otro requerimiento
Las tareas de paletización implican el manejo de grandes cargas, de peso y dimensiones elevadas. Por tal motivo, los robots empleados generalmente son de gran tamaño, con una capacidad de carga de 10 a 100kg, a pesar de esto se pueden encontrar aplicaciones de paletización de pequeñas piezas, en las que es suficiente un robot de 5 kg de capacidad.
Carga y Descarga de Máquinas
La peligrosidad y monotonía de las operaciones de carga y descarga de máquinas como prensas, estampadoras, hornos o la posibilidad de usar un mismo robot pata transferir una pieza a través de diferentes máquinas de procesado, ha llevado a que un gran número de empresas hayan introducido robots en sus talleres.
Las operaciones de carga o descarga son de manejos de material en las que el robot se utiliza para servir a una máquina de producción transfiriendo piezas a/o desde las máquinas.
Montaje
Los robots empleados en el ensamblaje requieren una gran precisión y repetitividad, no siendo necesario que manejen grandes cargas. Los robots más utilizados son los Scara, por su bajo costo y buenas características, entre las que destaca su adaptabilidad selectiva. También se usan con frecuencia los robots cartesianos, por su elevada precisión y en general los robots articulares, los que son muy efectivos para estas aplicaciones.
El montaje es una de las aplicaciones industriales de la robótica que más está creciendo. Exige una mayor precisión que la soldadura o la pintura y emplea sistemas de sensores de bajo costo y computadoras potentes y baratas. Los robots se usan por ejemplo en el montaje de aparatos electrónicos, para montar microchips en placas de circuito.
Control de Calidad
El robot industrial puede participar en el control de calidad usando su capacidad de posicionamiento y manipulación, transportando en su extremo un palpador que le permita realizar un control dimensional de piezas ya fabricadas, tocando puntos clave de éstas. En estos casos suelen utilizarse los robots cartesianos, debido a su precisión, aunque también es válido el uso de robots articulares.
Laboratorios
Últimamente los robots están encontrando un gran número de aplicaciones en los laboratorios. Éstos llevan a cabo de manera efectiva tareas repetitivas como la colocación de tubos de pruebas dentro de los instrumentos de medición.
Los robots son utilizados para realizar procedimientos manuales automatizados. Un típico sistema de preparación de muestras consta de un robot y una estación de laboratorio, la cual contiene balanzas, dispensarios, centrifugados, racks de tubos de pruebas, etc. Donde las muestras son movidas desde la estación de laboratorios por el robot bajo el control de procedimientos de un programa.
Industria Nuclear
La tecnología robótica encontró su primera aplicación en la industria nuclear con el desarrollo de tele operadores para manejar material radiactivo. Varios robots y vehículos controlados remotamente han sido utilizados para tal fin en los lugares donde ha ocurrido alguna catástrofe.
Esta clase de robots son equipados en su mayoría con sofisticados equipos para detectar niveles de radiación, cámaras, e incluso llegan a traer a bordo un mini laboratorio para hacer pruebas.
Agricultura
Para muchos la idea de tener un robot agricultor es ciencia ficción, sin embargo la realidad es muy diferente. El Instituto de Investigación Australiano, ha invertido una gran cantidad de dinero y tiempo en el desarrollo de este tipo de robots. Entre sus proyectos se encuentra una máquina que esquila a las ovejas. Donde la trayectoria del cortador sobre el cuerpo de las ovejas se planea con un modelo geométrico de la oveja, compensando el tamaño entre la oveja real y el modelo, a través de un conjunto de sensores que registran la información de la respiración del animal, para posteriormente mandarla a una computadora que realiza las compensaciones necesarias y modifica la trayectoria del cortador en tiempo real.
Espacio
La exploración del espacio presenta ciertos problemas para el uso de robots y también es un lugar hostil para el ser humano, ya que, se requiere de un equipo de protección muy costoso tanto en la Tierra como en el Espacio. Por tal motivo muchos científicos han sugerido que es necesario el uso de Robots para continuar con los avances en la exploración espacial; pero como todavía no se llega a un grado de automatización tan precisa para ésta aplicación, el ser humano aún no ha podido ser reemplazado por éstos.
Conclusión:
en mi opinión, La robótica es algo que ha venido avanzando con respecto de los años y que se ha ido implementando más en la vida del ser humano, no tardará mucho para llegar a ser una necesidad más que una herramienta, pues últimamente su presencia a sido esencial para el desarrollo óptimo de las empresas e industrias.
El desarrollo de la robótica aún tiene mucho que darnos, pues en un futuro podría asegurarnos mayor precisión en una intervención quirúrgica o ahorrarnos el trabajo en la casa, ya que un robot es capaz de hacer tanto tareas simples como complejas y todo esto se sigue desarrollando día a día.
Puede aclararse entonces, que la robótica se trata de un área de la ciencia muy prometedora, la cual nos trae muchas novedades y sorpresas a futuro, es cosa de esperar y seguirse culturizando respecto al tema.
Hecho por: Germán Andres Tirado Espinoza
TIC Cbtis 21, 1-G TLC
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